超高壓均質(zhì)機(jī)是液體料質(zhì)均質(zhì)細(xì)化和高壓輸送的設(shè)備，用于對(duì)粘度低于0.2Pa.s，溫度低于80℃液體物料(液—液相或液—固相)的均質(zhì)乳化。廣泛用于食品、乳品、飲料制藥、精細(xì)化工和生物技術(shù)等領(lǐng)域的生產(chǎn)，科研和技術(shù)開發(fā)。
超高壓均質(zhì)機(jī)的操作規(guī)程：
1.使用條件：使用新芝SCIENTZ-207A超高壓均質(zhì)機(jī)時(shí)，要求使用380V(+5%～-10%)三相交流電。
注意！設(shè)備接線時(shí)L～L2分別接入三相電，N(藍(lán)色)接零線，E(黃綠)接地。
2.注意事項(xiàng)：
2.1任何物料在進(jìn)入均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)之前，必須經(jīng)過60-100目的濾網(wǎng)過濾，避免顆粒的雜質(zhì)(如銹屑、玻璃碎片等)進(jìn)入均質(zhì)機(jī)，磨損機(jī)器的進(jìn)料閥和均質(zhì)閥，任何物料的大粘度要小于2000CP。
2.2均質(zhì)機(jī)禁止在無物料的情況下長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)行。均質(zhì)機(jī)嚴(yán)禁均質(zhì)閥手柄旋緊的情況下開機(jī)，突然的過載負(fù)載會(huì)有損伺服馬達(dá)。
2.3 設(shè)備在≥130MPa工作時(shí)，不要超過2小時(shí)連續(xù)使用。
2.4機(jī)器安裝場(chǎng)地，在其側(cè)面和頂部保留至少500mm的自由空間，后面至少350mm的自由空間。
3.開機(jī)前檢查：
為了正確和安全地使用設(shè)備，要求操作人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行定期的必需的檢查，確保設(shè)備是在正常的狀態(tài)下
行并預(yù)防可能發(fā)生的問題。
3.1確保機(jī)器平穩(wěn)地放置于水平臺(tái)上，檢查所有支撐腳是否都與水平臺(tái)接觸。
3.2確保進(jìn)料管道的清潔，物料中不含雜質(zhì)。
3.2.1注意：要確保物料中無金屬和破碎玻璃等雜質(zhì)：在物料中有雜質(zhì)存在，會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷進(jìn)料閥和均質(zhì)閥，造成機(jī)器無法使用。
3.3確認(rèn)法蘭、各種連接和泵頭上的螺栓*鎖緊。
3.4將電源線接到三相四線空開，接通主電源。
3.5檢查閥組裝配正確，各個(gè)連接無松動(dòng)現(xiàn)象。
3.6確定均質(zhì)機(jī)的調(diào)壓手輪*松開，但需注意不可過松。
3.7查看觸摸屏上顯示的均質(zhì)機(jī)壓力，確認(rèn)壓力顯示的數(shù)值為零附近。
3.8定期檢查設(shè)備有無泄漏現(xiàn)象，確保無泄漏。
4.開機(jī)操作：將物料倒入物料杯，接通電源，進(jìn)入設(shè)備操作界面，點(diǎn)擊啟動(dòng)(選擇工作模式)，通過調(diào)節(jié)壓力手輪，將工作壓力控制在10MPa左右，使用配置金屬棒排氣(物料杯無氣泡產(chǎn)生為止)；排氣完成后，根據(jù)實(shí)際使用需要，通過調(diào)節(jié)壓力手輪至需要的工作壓力即可正常工作。注意！正常工作前必須排氣操作
5.結(jié)束清洗:工作結(jié)束后，在物料杯中放入蒸餾水(或純凈水)，在50-60MPa的壓力下(工作模式)，清洗3-4遍(出料跟進(jìn)料水相同即可)；如所做物料為蛋白質(zhì)類，實(shí)驗(yàn)完后應(yīng)用1-2mol的堿液清洗2-3遍，再用蒸餾水清洗2-3遍，清洗完畢后切斷電源。
